tag:blogger.com,1999:blog-21833424957829034992024-03-06T22:00:41.377+02:00Живое ПитаниеРаз уж мы постоянно употребляем пищу, почему-бы не сделать её более полезной, а каждый день более радостным?Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-38386482362954065162011-06-15T22:51:00.003+03:002011-06-15T23:07:16.945+03:00Прополисное масло / крем<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCzzvB2fS9k-rYJge8TaWRuexWPn1_V01ZZAT05oxWTQRcaRw05ZkhEKQFN-mH4rhktR0bRRwzPDiP3RzM8zQI-ip52xVSYlUfgRsHIUrT6L2oGTeD61kA-oE9nRzFgdJuc9lRKk5dn4/s1600/propolis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCzzvB2fS9k-rYJge8TaWRuexWPn1_V01ZZAT05oxWTQRcaRw05ZkhEKQFN-mH4rhktR0bRRwzPDiP3RzM8zQI-ip52xVSYlUfgRsHIUrT6L2oGTeD61kA-oE9nRzFgdJuc9lRKk5dn4/s400/propolis.JPG" t8="true" width="400" /> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></a></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Музой этому рецепту послужил комок прополиса, который давно завалялся у меня в шкафу. </span><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Срок годности у прополиса 5 - 7 лет, так что если у вас где-то залежался прополисный шарик - смело принимайтесь за дело и готовьте прополисное масло. </span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Прополис хорошо растворяется в жирах и спирте. Спирт и жировые основы позволяют добиться максимального растворения и экстрагирования целебных компонентов прополиса. Подробную информацию о прополисе можно узнать <a href="http://zdorovja.com.ua/content/view/2386/248/">здесь</a> или <a href="http://lechebnik.info/606/13.htm">здесь</a>.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Все рецепты о прополисном масле, которые я нашла в интернете, готовятся на несолёном сливочном масле или на оливковом масле. Я решила попробовать сделать его на кокосовом масле. </span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Кокосовое масло</b> не теряет своих свойств при нагревании. Хотя оно и состоит в большинстве из насыщенных жиров, оно полезно для сердечно сосудистой системы благодаря содержанию лауриновой кислоты и хорошего холестерина, способствует хорошей работе поджелудочной железы, имеет антибактериальные свойства. Наружное применение кокосового масла увлажняет кожу, разглаживает морщины, и благодаря своим антибактериальным свойствам используется при проблемной коже, дерматитах, псориазе. Кокосовое масло питает волосы и считается хорошим средством против перхоти.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Прополис</b> -</span><span lang="RU"> </span><span lang="RU">ценное лечебное средство. Он издавна используется в медицине как наружное средство для лечения ран, мозолей и новообразований, и также применяется внутрь при лечении заболевании полости рта, бронхолёгочной системы, желудочно-кишечного тракта. Прополис стимулирует защитные силы организма.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Рецепт прополисного масла, приведённый ниже, сочетает в себе антибактериальные свойства прополиса и увлажняющий эффект кокосового масла (которое, кстати, тоже оказывает антимикробное действие). В итоге у меня получилось что-то вроде густого крема, который я использую в наружных целях, как крем для кожи лица, рук, локтей, и т.д. Для приёма внутрь, по моему мнению, лучше проконсультироваться с врачом.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="RU">Ингредиенты для 20% прополисного масла:</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="RU">20 грамм прополиса (шарик с диаметром примерно в 2 см.)</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="RU">80 грамм кокосового масла.</span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">* Для приготовления 5%-го прополисного масла берут 5 г прополиса и 95 г кокосового масла (или сливочного), 10%-го — 10 г прополиса и 90 г масла и так далее. Как правило, готовится 15 или 20%-й, но иногда и 40%-я мазь.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDvLjNcQfhiug6tPOcxk5GuVz-VQcuFKMBsKNuChpvCjv6wKN3uvz2GcvbSmjE638rOOnXzyTGdFMzVBMKrjQjpNS8UEq3NmiclKxpQNBO2dcLPf05wzmGc2JGa8gcvMN8plxfz7gcKyo/s1600/DSC03424.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDvLjNcQfhiug6tPOcxk5GuVz-VQcuFKMBsKNuChpvCjv6wKN3uvz2GcvbSmjE638rOOnXzyTGdFMzVBMKrjQjpNS8UEq3NmiclKxpQNBO2dcLPf05wzmGc2JGa8gcvMN8plxfz7gcKyo/s200/DSC03424.JPG" width="200" /></a><span lang="RU">Прополис измельчить в кухонном комбайне. Затем смешать с кокосовым маслом, и поместить в водяную баню. Я соорудила водяную баню пользуясь большой кастрюлей наполненной водой до четверти, в которую установила пароварку решётчатую, а на неё миску со смесью прополиса и масла (как на фото). На очень слабом огне, температура смеси не должна достигать кипения. При температуре 70 - 80 градусов, водяная баня длится 30 мин, при 60 - 70 градусов - час, при 50 градусов - 90 - 120 мин. Периодически смесь надо помешивать. Крышку держать закрытой, во избежание значительного испарения летучих компонентов.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Затем смесь в горячем виде процеживают через 2-3 слоя марли в баночку из темного стекла. Далее масло перемешивается до полного остывания. Баночка плотно закрывается и хранится в холодильнике.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Я держала прополис на водяной бане около двух часов, так как по моим меркам (пробуя смесь пальчиком) температура была не выше 50 градусов.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Баночка у меня была обычная, и я завернула её в фольгу для затемнения. </span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Может показаться, что приготовление такого масла довольно трудоёмкое, но зато теперь у меня есть крем, который не купишь нигде и ни за какие деньги.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-76524647308132679982011-04-14T21:27:00.002+03:002011-04-14T21:35:12.379+03:00Кунжутовое молочко с кунжутовыми "бомбочками"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nL4Ymq0HnmF3TidLNNYYliA63FxEdG9MnZZCLkeK9BCvjt6AAwwJ6E3jYPb_Nh0AjJ_6qObnBTcyOdQrbwbxWMEN_eswwnAcLnzWEIsG9aF61rgjnSIuDIXJBsmM9-FHHhMvxu4Opis/s1600/DSC03030.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nL4Ymq0HnmF3TidLNNYYliA63FxEdG9MnZZCLkeK9BCvjt6AAwwJ6E3jYPb_Nh0AjJ_6qObnBTcyOdQrbwbxWMEN_eswwnAcLnzWEIsG9aF61rgjnSIuDIXJBsmM9-FHHhMvxu4Opis/s320/DSC03030.JPG" width="320" /> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></a></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Впервые я узнала о кунжутовом молочке из книги </span> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent><a href="http://www.koob.ru/butenko_viktoriya/12_stupenej_k_sueroedeniyu"><span lang="RU" style="font-family: inherit; font-size: 11pt;">«Двенадцать ступеней к сыроедению»</span></a><span lang="RU"> Виктории Бутенко. Автор пишет, что когда наше тело нуждается в кальции, нам постоянно хочется чего-нибудь сладкого. Чтобы восстановить уровень кальция в организме, Виктория советует замачивать кунжутное семя, делать из него молоко и пить его каждый день натощак в течение двух недель.</span></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Рецепт очень простой. </span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="RU">Ингредиенты для молочка:</span></b><span lang="RU"><b> </b></span><br />
<br />
<span lang="RU"><b>2-3 ст. ложки кунжутовых семян на 1 стакан воды.</b></span><b><span lang="RU"><br />
</span></b><br />
<b><span lang="RU">Ингредиенты для бомбочек:<br />
</span></b><br />
<b><span lang="RU">Мёд (у меня мёд засахаренный твёрдый) - 1 - 2 ст. ложки, кокосовый крем - 1 ст. ложка (не обязательно), кокосовые стружки.</span></b><span lang="RU"><br />
</span><br />
<span lang="RU">На ночь замочить в воде кунжутовые семена. Утром размолоть в блендере с добавлением одного стакана воды. Процедить через марлю и молочко готово! Можно добавить ложечку мёда, так как молочко горчит. Но лично мне нравится и без мёда. Сверху я посыпала молоко корицей.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Из измельченных, отжатых семян кунжута можно приготовить кунжутовые бомбочки: смешиваем кокосовый крем (если есть) с мёдом и кунжутом, лепим кружочки и обваливаем в кокосовых стружках.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Кунжутовое молоко вот с такими бомбочками очень питательный продукт который смело можно употреблять на завтрак.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Я даже стала чередовать - в один день готовлю на завтрак кунжутовое молочко, в другой - <a href="http://jivoepitanie.blogspot.com/2011/03/blog-post_3427.html">коктейль из зелени и фруктов</a>.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Со временем вы заметите, что тяга к сладкому пройдёт, и вам захочется чтобы кунжутовое молочко было более горьким, без мёда.<br />
</span><br />
<span lang="RU">Ещё очень богат кальцием пшеничный сок, рецепт приготовления указан мною<a href="http://jivoepitanie.blogspot.com/2011/03/blog-post_7230.html"> здесь.</a><br />
</span><br />
<span lang="RU">Приятного вам "бомбического" дня!</span></div>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-47477690732145263582011-04-10T17:28:00.004+03:002011-04-10T21:35:24.463+03:00Салат из цветков одуванчика<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhBghp3T5cSApIBtdShyphenhyphenfajWSecd46Ri7k5jheYhz74-vCqjTTcsCZSW3498U155XwEl1AfcJaAyjcIrtg7zFrBNWmgAT9pHyik8s-5U2CoQ02Lf8MZw2VCcLIUx5rHpbAq5SE2Hva1A/s1600/DSC03040.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhBghp3T5cSApIBtdShyphenhyphenfajWSecd46Ri7k5jheYhz74-vCqjTTcsCZSW3498U155XwEl1AfcJaAyjcIrtg7zFrBNWmgAT9pHyik8s-5U2CoQ02Lf8MZw2VCcLIUx5rHpbAq5SE2Hva1A/s320/DSC03040.JPG" width="320" /></a></div> Пришла весна и всё вокруг пестрит зеленью и цветущими одуванчиками. Считается что одуванчик маленькое солнце на земле, как по форме, так и по целебной силе.<br />
<br />
Одуванчик помогает в борьбе с ревматизмом, лечит суставные заболевания, укрепляет и оздоравливает печень, повышает иммунитет, стимулирует работу сердечно сосудистой системы, и ещё много чего хорошего можно сказать об этом уникальном и в то же время широко распространённом растении. В пищу идут цветы и листья. В сорванных цветах есть свежая пыльца, которая содержит практически все витамины (не рекомендуется тем, у кого аллергия на цветочную пыльцу). <br />
<br />
<b>Ингредиенты весеннего салата из одуванчиков:<br />
<br />
20 цветков одуванчика, листья зелёного салата, 1-2 ст. ложка подсолнечного масла холодного отжима, сок одного лимона, соль. Можно ещё добавить огурец, лук...</b><br />
<br />
Цветки промыть, очистить от мошек и перемешать с другими ингредиентами. <br />
<br />
Вкус у такого салата немного горьковатый, так что лучше употреблять его вместе с каким-то основным блюдом, можно, например, с авокадо или отварным картофелем. Однако горечь одуванчика, содержащаяся в млечном соке, очень полезна для организма. Эта горечь способствует улучшению аппетита и выводу желчи.<br />
<br />
Листья одуванчика содержат больше горечи, нежели цветы. Перед употреблением, листья следует вымачивать полчаса в подсоленной воде. Листья одуванчика можно добавить в салат или зделать из них <a href="http://jivoepitanie.blogspot.com/2011/03/blog-post_7230.html">зелёный коктейль.</a><br />
<br />
В заключении приведу цитату из трудов Рериха: “<i>Земные цветы — живая связь земли с небом. В создании цветочной пыльцы как бы осаждаются кристаллы праны. Не шутя можно сказать, что в цветах оседает небо на землю.</i>”<br />
<br />
Приятного вам солнечного дня и айда за одуванчиками!<br />
<br />
<b>P.S. </b>Подробнее о целебных свойствах одуванчика можно узнать из следующих источников: <a href="http://zdravclub.ru/rasten/273-oduvanchik-protiv-revmatizma.html">1</a>, <a href="http://www.zooclub.ru/flora/2.shtml">2</a>, <a href="http://www.gardenia.ru/pages/oduvan_001.htm">3</a>, <a href="http://www.tiensmed.ru/news/oduvanchik-wkti/">4</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-1048398487989953622011-04-06T00:31:00.002+03:002011-04-06T00:45:58.511+03:00Салат из морской капусты<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC-AteK0b2HP11M-z8m8h-z4pwkxGHHxHINQAYDQ2Ti4i-bIV4ZVVayQqD97dMAZzkIHc-CmuTf0Og3x_py2XaqnCNAhtSEIhgs6U4lzXlVX66cavicfR3x1FOh-mDvCikGlrxkQafLrg/s1600/DSC02961.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC-AteK0b2HP11M-z8m8h-z4pwkxGHHxHINQAYDQ2Ti4i-bIV4ZVVayQqD97dMAZzkIHc-CmuTf0Og3x_py2XaqnCNAhtSEIhgs6U4lzXlVX66cavicfR3x1FOh-mDvCikGlrxkQafLrg/s320/DSC02961.JPG" width="320" /></a></div><div style="font-family: inherit;"><a href="http://animalworld.com.ua/news/news_564">Морская капуста (ламинария)</a>- кладовая здоровья. Морская капуста содержит почти три процента органических соединений йода, что делает ее очень эффективной в профилактики и лечении атеросклероза и болезней щитовидной железы. Также морская капуста содержит полисахариды, что способны выводить из организма отложения тяжёлых металлов, токсины, поэтому считается, что морская капуста сильное антирадиационное средство. Также мочегонное и противозапорное средство. Содержит витамины A, B1, B11, B12, В5, В9, C, D и E. Такая капуста заменяет зелень в зимнее время. Но, ламинария противопоказана при пиелонефритах, других заболеваниях почек и туберкулезе.</div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;">При варке, морская капуста теряет большинство из своих ценностей, так что салат мы будем готовить из размоченной сушёной морской капусты.</div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><b>Ингредиенты:</b></div><div style="font-family: inherit;"><b> 2 жмени сушёной морской капусты, <a href="http://jivoepitanie.blogspot.com/2011/04/blog-post.html">универсальная приправа</a> - 1ч. ложка, соевый соус (японский - без красителей, алкоголя, сахара) - 1 ст. ложка, натуральный яблочный уксус - 1 дес. ложка (или треть лимона), любое масло холодного отжима (кунжутное, кедровое, льняное) - 1 дес. ложка, чеснок - 1,2 зубчика (можно и без).</b></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;">Сухие водоросли нарезать ножницами, выполоскать в фильтрованной воде пока вода не станет прозрачной. Залить чистой фильтрованной водой на 2 часа, чтобы капуста набухла. После, промываем ещё раз, перекладываем в дуршлаг, даём воде стечь. Затем добавляем приправу, уксус, соевый соус, масло. Всё хорошо перемешать. Можно добавить давилкой чеснок. Соевый соус обычно солёный, так что соль не добавляем.</div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;">Целебный салат готов! Приятного аппетита!</div>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-30711914926688119202011-04-03T00:49:00.010+03:002011-04-03T10:46:28.076+03:00Универсальная приправа<div style="font-family: inherit; text-align: left;"><span style="font-size: small;"><m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: inherit; text-align: left;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_a3crRo4KVTxOCRvSRTydgK5SzhoKVVCA_CHyP8Trt9GjYYH_gNJXH3PCCdtvjl9zm955IWs8blQVddESpT2bOZjCjdJQ3LSZtmnyULvzntjDh6GYIhycFFj4avbNcnQwuoSFOMEpzgE/s1600/DSC02958.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_a3crRo4KVTxOCRvSRTydgK5SzhoKVVCA_CHyP8Trt9GjYYH_gNJXH3PCCdtvjl9zm955IWs8blQVddESpT2bOZjCjdJQ3LSZtmnyULvzntjDh6GYIhycFFj4avbNcnQwuoSFOMEpzgE/s320/DSC02958.JPG" width="320" /></a></span></div><div class="MsoNormal"><div style="text-align: left;"><m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent><span lang="RU" style="color: #333333;">Рецепт этой универсальной приправы заимствован у <a href="http://zelands.com/">Вадима Зеланда</a>. Покупные приправы обычно содержат глютомат натрия и другие консерванты, так что лучше готовить такую универсальную приправу дома. И ещё, специи в измельченном виде быстро теряют свой аромат, поэтому такую приправу я долго не храню, а заготавливаю раз в месяц по пол стакана и храню в плотно закрытой банке.</span></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></div><div style="text-align: left;"><m:smallfrac m:val="off"><m:dispdef><m:lmargin m:val="0"><m:rmargin m:val="0"><m:defjc m:val="centerGroup"><span lang="RU" style="color: #333333;"></span></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></div><m:smallfrac m:val="off"><m:dispdef><m:lmargin m:val="0"><m:rmargin m:val="0"><m:defjc m:val="centerGroup"><span lang="RU" style="color: #333333;"><br />
</span></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent><b style="color: #444444;"><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Ингредиенты:</span><br />
<m:smallfrac m:val="off"><m:dispdef><m:lmargin m:val="0"><m:rmargin m:val="0"><m:defjc m:val="centerGroup"><span lang="RU"> </span><br />
<span lang="RU"> </span></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></b></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></div><div class="MsoNormal"><div style="color: #444444;"><b><span lang="RU">Сухой красный перец - 2 ст. ложки, кориандр, тмин ( чёрный тмин – калинджи - если найдёте), горчица, шамбала (пажитник), куркума, чеснок сухой - всё в измельченном виде по 1 ст. ложки, мускатный орех - 1/2 ст. ложки, 7-10 абрикосовых косточек (ядра).</span></b></div><br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Куркуму, чеснок и мускатный орех я покупаю в уже измельченном виде. Для измельчения других специй, лучше всего использовать электрическую кофемолку. У меня такой пока ещё нет, и использую я вот такую ручную кофемолку.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSOigcuLjVhJ00sgveLmmmvaMmKxRZt7a4ZhCcvt45PN7XtsYeFA6DJx5-9CihG8RmFBu77rJ1aNs4x2JxT-85-9I3CLZAzNlAR8ENV2RR0J_w5BY0NgWkRMstkwstBEswraRE0EVhsfc/s1600/DSC02941.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSOigcuLjVhJ00sgveLmmmvaMmKxRZt7a4ZhCcvt45PN7XtsYeFA6DJx5-9CihG8RmFBu77rJ1aNs4x2JxT-85-9I3CLZAzNlAR8ENV2RR0J_w5BY0NgWkRMstkwstBEswraRE0EVhsfc/s200/DSC02941.JPG" width="150" /></a></div><br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Приготовленная таким образом приправа обладает многими целебными свойствами:</span><br />
<br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Кориандр</b> - нормализует уровень холестерина в крови, устраняет вздутие, боли в желудке, антисептик. Содержит много железа и рекомендован анемикам. Также, освежает дыхание, обладает приятным вкусом, и, вообще, является моей любимой приправой.</span><br />
<div style="color: #444444;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span lang="RU"> </span></div></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"></div><div class="MsoNormal"><div style="color: black;"><span lang="RU" style="color: #444444;"><b>Тмин</b> - стимулирует пищеварение, очищает организм. Чёрный тмин (</span><span lang="RU" style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">калинджи) обладает стимулирующим действием на весь организм, обостряет ум, даёт энергию и вселяет оптимизм</span>.</span></div><br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Горчица</b> обладает антипаразитарными свойствами, стимулирует кровообращение, устраняет головные боли.</span><br />
<br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Куркума</b> - из семейства имбирных, очищает кровь, оказывает имунностимулирующее действие.</span><br />
<br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Шамбала (пажитник)</b> - стимулирует сердечно сосудистую систему, источник белка, восстанавливает силы организма.</span><br />
<br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Мускатный орех </b>- оказывает стимулирующее действие, согревает организм. Улучшает пищеварение.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxAtIPfdmXnBumeo0Cyr4AtfFlqWuuXHSPYHFDXy8kKlN8-eG-XA7RKbpWKOsU_Dh8gUtUFspqYINlJU2gEverGY50EpYAnxiroKXpaRG89hwlcpY2C4pDTHkhHbxrzod7R7BMIPPXUDk/s1600/DSC02950.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxAtIPfdmXnBumeo0Cyr4AtfFlqWuuXHSPYHFDXy8kKlN8-eG-XA7RKbpWKOsU_Dh8gUtUFspqYINlJU2gEverGY50EpYAnxiroKXpaRG89hwlcpY2C4pDTHkhHbxrzod7R7BMIPPXUDk/s320/DSC02950.JPG" width="320" /></a></div><br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Абрикосовые косточки</b> - источник витамина B17, который уничтожает раковые клетки и помогает в профилактики рака. Не рекомендуется съедать больше 10 косточек абрикоса за один раз, так как в них содержится небольшое количество синильной кислоты (так же как и в миндале). Синильная кислота испаряется при контакте с водой, поэтому лучше замочить косточки (миндаль) в воде, перед тем как употреблять их в большом количестве.</span><br />
<br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Словом, такая приправа и полезна, и универсальна, с её помощью вы обогатите вкус почти всех ваших блюд!</span></div><div class="MsoNormal"></div>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-48972027834148525172011-03-20T14:57:00.002+02:002011-03-20T15:03:57.003+02:00Зелёный коктейль из лебеды<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUhdIhmMkSp4Rgzgj6ucvTgdb8RD4U-TGeJogIxLdDrhNondDe1d5IuMULJskvVOaSXLkWUPo4qUfKdN41-XHoTgzbGVkncp6LyksnQi2lX8InKGWJTyhaMhAmZ5Qx5MzfyeugyfMYYgQ/s1600/lebeda.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUhdIhmMkSp4Rgzgj6ucvTgdb8RD4U-TGeJogIxLdDrhNondDe1d5IuMULJskvVOaSXLkWUPo4qUfKdN41-XHoTgzbGVkncp6LyksnQi2lX8InKGWJTyhaMhAmZ5Qx5MzfyeugyfMYYgQ/s200/lebeda.jpg" width="169" /></a></div>Продолжая тему зелёных коктейлей, хочу поделиться изумительным рецептом коктейля, который я приготовила сегодня на завтрак. <br />
<br />
Ингредиенты:<br />
<b><br />
1 банан, 1 яблоко, 1 пучок овощной лебеды (выглядит как на фото), горсть свежей крапивы, 1 стакан воды.</b><br />
<br />
Все ингредиенты загружаем в чашу от блендера. Так как блендер у меня ручной, я налила лишь пол стакана воды, чтоб не пролилось через край при размешивании блендером. Потом, когда всё перемешалось, добавила остаток воды.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-huhott3FFh8b8YdXgUlkuUf63UVj7x2iE3Xsak9eloeeb7qUFopBcMMpk_9vAj5HKEpAOV2ptKKQKeV-4svhOQ7CnWtZ7BzDJefdN8gGDSgqZeGaM7VAz9DJgsZN8W49goG-LprkGp0/s1600/DSC02909.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-huhott3FFh8b8YdXgUlkuUf63UVj7x2iE3Xsak9eloeeb7qUFopBcMMpk_9vAj5HKEpAOV2ptKKQKeV-4svhOQ7CnWtZ7BzDJefdN8gGDSgqZeGaM7VAz9DJgsZN8W49goG-LprkGp0/s320/DSC02909.JPG" width="240" /></a></div><br />
Получилось просто изумительно на вкус, запах банановый очень приятный, а сам коктейль очень питательный. Понравилось даже Жене :).<br />
<br />
А теперь перечислю полезные свойства зелени такого коктейля: <br />
<br />
<b>Лебеда</b> - богата протеином, аскорбиновой кислотой, минеральными солями. <br />
<b>Крапива</b> - в отличие от других видов зелени, не содержит токсичных алкалоидов, так как она колюча. Это делает её ценной добавкой в коктейли. Крапива питательна, по содержанию кальция, витаминов и других минералов - королева всех растений, очищает кровь. Но, крапива противопоказана тем, кто страдаем повышенной свертываемостью крови.<br />
<br />
Измельчение зелени в блендере сохраняет все жизненно важные питательные вещества и усваивается организмом намного легче.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdCRMrcGRvtU0i1gdegk-xOshQLpYs0Bq2OUeWkx28qlJYz3kn6-o1eciJeMJ5bma57iwEVnQmno_aKFbX2Ood3tCq4ey7g7JWmsG4H4QXq6G-bSWNcj3E6dABEZEsL9Se7Dcs1igNBi8/s1600/DSC02912.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdCRMrcGRvtU0i1gdegk-xOshQLpYs0Bq2OUeWkx28qlJYz3kn6-o1eciJeMJ5bma57iwEVnQmno_aKFbX2Ood3tCq4ey7g7JWmsG4H4QXq6G-bSWNcj3E6dABEZEsL9Se7Dcs1igNBi8/s320/DSC02912.JPG" width="320" /></a></div><br />
И напоследок, ссылка к видео и рецептам приготовления <a href="http://www.rawfamily.com/films/15-green-smoothies-in-3-minutes">15 зелёных коктейлей за 3 минуты от Виктории Бутенко</a>.<br />
<br />
Приятного вам зелёного дня!Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-73469929366030426812011-03-20T00:49:00.012+02:002011-03-20T15:02:06.141+02:00Зелёный коктейль из проростков пшеницы<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHhXhWRW7vurMk4TZsaL7hg_AKiYBkED3PS-2A6FnpSUPhm3gvLX7iXUKT_8U58KDg1BffuBhhGdHuFQ39hFcMSaDkx3G4PEzbxjswwWHxkyd7bpvuXmoP4UUFn6flYFDjIMRYjcMe30/s1600/DSC02883.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHhXhWRW7vurMk4TZsaL7hg_AKiYBkED3PS-2A6FnpSUPhm3gvLX7iXUKT_8U58KDg1BffuBhhGdHuFQ39hFcMSaDkx3G4PEzbxjswwWHxkyd7bpvuXmoP4UUFn6flYFDjIMRYjcMe30/s200/DSC02883.JPG" width="150" /></a></div><m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br />
<div class="MsoNormal"><span lang="RU">Без зелени любая сыроедческая диета не полноценна. Даже если вы не сыроед, включая в свой дневной рацион зелень, в частности один-два зелёных коктейля в день, вы значительно улучшите ваше самочувствие.<br />
</span><br />
<span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Хлорофилл, содержащийся в листьях растений, обладает многочисленными целебными свойствами. Вот что пишет на эту тему известный натуропат <a href="http://www.syroedenie.com/lib/chuprun10.html">Александр Чупрун:</a></span><br />
<span lang="RU"><br />
</span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><i>“Одним из наиболее важных свойств хлорофилла является действие на сердечно-сосудистую систему. Незначительные дозы хлорофилла повышают давление крови, а большие - сильно понижают. Хлорофилл так же положительно действует, как и наперстянка, при сердечных болезнях артериосклеротического характера. Он способствует восстановлению гемоглобина в крови людей и животных, и не только больных, но и здоровых. Наряду с этим хлорофилл обладает большим стимулирующим действием на весь организм, причем наилучшие результаты наблюдались в случаях раковых и после инфекционных анемий.<br />
Хлорофилл замедляет утомление нервов и мышц, стимулирует заживление ран и язв, обладает мочегонным действием, улучшает кишечную флору, поставляет организму щелочные элементы - калий, кальций, магний, натрий, создавая резерв этих веществ, в огромной степени улучшающий работу всей его "биохимической фабрики"</i>.</span><br />
<span lang="RU"><br />
</span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">A вот что пишет <a href="http://www.koob.ru/butenko_viktoriya/">Виктория Бутенко</a>, автор книги “Зелень для жизни”, о своём опыте приёма зелёных коктейлей: “<i>Уже примерно через месяц довольно беспорядочного приема зеленых коктейлей я заметила, что моя кожа заметно помолодела, и даже начали исчезать родинки, что говорило об усилении иммунитета. Я также чувствовала себя более энергичной, чем когда-либо прежде, и стала легко просыпаться с восходом солнца. Тогда я начала делиться своим опытом с друзьями. Неожиданно я заметила, что полностью исчезла непреодолимая тяга к более тяжелой пище, такой как орехи или крекеры, которая возникала иногда, особенно по вечерам. Я заметила, что на лице исчезли многие морщины. Заметили это и другие, и я стала слышать комплименты в свой адрес. Стали крепкими и блестящими ногти, зрение обострилось, а во рту появился приятный вкус, сохраняющийся даже после пробуждения утром (удовольствие, которого я не испытывала с юношеских лет)”</i>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZY0HZ9IFyTG5OlkeDcH6wGuxSeJARO1QMQ8tmgetpxOWCmwSbNmqa-IPHyUR3qIMUJ8df7glRpRH3-rBLlcJymEDvmLADYCmSkqAMRasPMbngmd1hItdNp9-4fwaDTwjcYUrEjtl6XA/s1600/DSC02896.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZY0HZ9IFyTG5OlkeDcH6wGuxSeJARO1QMQ8tmgetpxOWCmwSbNmqa-IPHyUR3qIMUJ8df7glRpRH3-rBLlcJymEDvmLADYCmSkqAMRasPMbngmd1hItdNp9-4fwaDTwjcYUrEjtl6XA/s320/DSC02896.JPG" width="240" /></a></div></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><br />
<span lang="RU">По началу, трудно будет себя заставить выпить пшеничный сок, или любой другой зелёный коктейль. Как приучить себя к зелени, рассказывает Виктория Бутенок в своей к книге “Зелень для жизни”. Учитывая то, что зелень это единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты, для начала её можно сочетать с различными фруктами (бананы, яблоки, апельсины, и т.д.), в соотношении 40% зелени и 60% фруктов - всё тщательно перемешивая в блендере. Такие коктейли позволяют постепенно привыкнуть к вкусу зелени и нравятся даже детям. Со временем, соотношение зелени возрастёт, можно заменять фрукты овощами и получать зелёные супчики. В качестве зелени в коктейли добавляют ботву свеклы, ботву моркови, сельдерей, петрушку, укроп, шпинат, салат зелёный, молодые листья винограда, огурца и тыквы, ботву редиса, одуванчик, подорожник, сныть, крапиву, ростки пшеницы, люцерны, подсолнечника, кукурузы.</span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Главное придерживаться нескольких правил - не смешивать в коктейле много продуктов (один вид зелени и один-два вида фруктов - яблоко и банан - плюс вода будет достаточно для одного коктейля), и ещё, из-за присутствия алкалоидов в зелени, нужно чередовать зелень в своём меню. Следует заметить, что дикорастущие съедобные растения часто содержат больше витаминов и минералов, чем культурные.</span><br />
<span lang="RU"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEief-HE8x4n60DHhqEDaKhPUb1tnrzH__M88QKhIyfcpX3hEoiGTiOwuyVer2nq1JrP8ao6upVXmFJGwEDLM2KrO6w-XIyii06AZLBtlKc-zB41q04_ZZ1G3tH3quJhVEGTxyhoKshf-es/s1600/sprouts.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEief-HE8x4n60DHhqEDaKhPUb1tnrzH__M88QKhIyfcpX3hEoiGTiOwuyVer2nq1JrP8ao6upVXmFJGwEDLM2KrO6w-XIyii06AZLBtlKc-zB41q04_ZZ1G3tH3quJhVEGTxyhoKshf-es/s200/sprouts.JPG" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuzGix3ntqkEf2C5MT5jbVWinkNs3RHCeUBs-fvkQHfO1TyOqZSSdC2AGPMiyV2sGyLgaZif4TBbm6ZJk2-HLBBaa3AVv-xwk90G3iEPvjRM14egGa7Hq_FCKHantiPHgUglqtF_gK5I/s1600/DSC02891.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuzGix3ntqkEf2C5MT5jbVWinkNs3RHCeUBs-fvkQHfO1TyOqZSSdC2AGPMiyV2sGyLgaZif4TBbm6ZJk2-HLBBaa3AVv-xwk90G3iEPvjRM14egGa7Hq_FCKHantiPHgUglqtF_gK5I/s200/DSC02891.JPG" width="200" /></a><span lang="RU"><b>А теперь, собственно, рецепт приготовленного мною коктейля из ростков пшеницы.</b></span><br />
<br />
<span lang="RU"> Что нам для этого понадобится? Горсть ростков пшеницы, которую я вырастила за неделю в домашних условиях, один стакан воды, сок половины выжитого лимона и 1 ст. ложка мёда (можно разбавить большим количеством воды, а можно вместо сока лимона и мёда добавить банан, яблоко чтобы вкус был приятнее).<br />
Мелко режем ножницами побеги пшеницы, загружаем в чашу от блендера. Добавляем немного воды (не весь стакан). У меня блендер ручной, и для того чтобы вода не переливалась через край во время взбивания ростков блендером, воды не должно быть очень много. Взбиваем около 1 минуты до образования зелёной пены. Затем добавляем оставшуюся воду и процеживаем через марлю. Добавляем лимонный сок и мёд. Коктейль готов!<br />
</span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5xuE9TBLsdtfrXWrugWhm5hg51O2ETv__owQTxD4WZilgHHnJMS1ewhin0egTastbVVtUyKmQo1NLqhUa6KGa059dvBcQifBG8ZcQk6HGDUseHTXdHVVC-FGqxnDWB4Arh2KiSDStM8/s1600/DSC02895.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5xuE9TBLsdtfrXWrugWhm5hg51O2ETv__owQTxD4WZilgHHnJMS1ewhin0egTastbVVtUyKmQo1NLqhUa6KGa059dvBcQifBG8ZcQk6HGDUseHTXdHVVC-FGqxnDWB4Arh2KiSDStM8/s320/DSC02895.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>Как вырастить дома молодые побеги пшеницы? </b>Это легко и недорого. Пшеницу замочить на 12 часов. После воду слить, переложить в дуршлаг и накрыть марлей. Когда проклюнутся небольшие ростки 1-2 мм длиной, можно высаживать, предварительно промыв в чистой воде. В пластиковый контейнер (или подносы), насыпьте слой земли толщиной в 2-3 см. Хорошо увлажните почву. Сверху высыпьте пророщенную пшеницу равномерным слоем и присыпьте сверху землёй. Расположите контейнер / поднос в солнечном месте. Поливать нужно раз в день. Примерно через 6-7 дней, когда ростки достигнут 8 - 10 см, их можно срезать ножницами и сделать сок / коктейль. Если на почве образовалась плесень, следует хорошенько промыть ростки в слабом растворе перекиси водорода.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><br />
Сок проросшей пшеницы состоит на 70 % из хлорофилла и содержит 92 различных минерала из 102 возможных, бета-каротин и витамины группы В, витамины С, Е, и К, 19 аминокислот и полезных энзимов. Все это делает пшеничный сок чрезвычайно полезным напитком.</span></div><div class="MsoNormal"></div>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-35957005685556637472011-03-15T21:03:00.002+02:002011-03-15T21:21:25.211+02:00Живые голубцы<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94VtxQs2Rre6d6EDVVmfIq06DsUgIdBWmKWi8m036kAbp9h_0bgXM1XWTFg5DxUDEV4_CtiSxlCIfgcaD6PELv5HHkYWXVEvv9XJ_2GaAUYhtoSjc9Z40H_HLDSPpmrtoB3YBBxBK8Hk/s1600/DSC02871.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94VtxQs2Rre6d6EDVVmfIq06DsUgIdBWmKWi8m036kAbp9h_0bgXM1XWTFg5DxUDEV4_CtiSxlCIfgcaD6PELv5HHkYWXVEvv9XJ_2GaAUYhtoSjc9Z40H_HLDSPpmrtoB3YBBxBK8Hk/s320/DSC02871.JPG" width="320" /></a></div><m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br />
<div class="MsoNormal"><span lang="RU">Настолько живые, что шевелятся на тарелке. Шучу</span>,<span lang="RU"> конечно. Итак, этот рецепт может быть легко адаптирован по вашему вкусу, важно чтоб вы не забыли гречку, грецкие орехи, зелень, перец и квашеную капусту. Про то, как можно сделать самим хрустящую квашеную капусту без соли написано мною в <a href="http://jivoepitanie.blogspot.com/2011/03/normal-0-false-false-false-en-us-x-none.html">этом рецепте.</a></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Такие голубцы готовятся легко. Притом они очень сытные, богаты витаминам, минералами, и конечно несравнимы с классическими варёными голубцами. Такое блюдо даст вам много энергии, то что, по сути, и должна давать нам пища - энергию, а не сонливость и усталость.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"> </span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="RU">Ингредиенты:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU"><b>200 грамм гречки, 2 продолговатых красных сладких перца Капиа, 3 средних морковки, 200 г грецких орехов, 1 небольшая луковица, 6 свежих грибов шампиньонов (если не свежие, лучше не класть), 2 ложки масла холодного отжима (я использую амарантовое), соль, мускатный орех, перец, тимьян, листы квашеной капусты</b>.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Небольшое отступление - не обязательно следовать вышеперечисленным ингредиентам, импровизируйте и создавайте свои собственные рецепты. Я вот недавно сделала такие голубцы из следующих продуктов: 1 стакан отрубей пшеницы замоченных в воде на ночь, 1 стакан гречки замоченной на ночь, около пол стакана грецких орехов тоже замоченных, 6 грибов шампиньонов, стакан свежей крапивы немного поддержанной в тёплой воде, 2 перца Капиа, соль, мускатный орех, перец, тимьян.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Если у вас зелёная гречка, то лучше её прорастить. В пророщенных семенах пищевые ценности возрастают во много раз. Для того чтобы прорастить гречку, с раннего утра её хорошо промываем и заливаем большим количеством профильтрованной воды. Вечером промываем и перекладываем в дуршлаг, сверху накрываем мокрой марлей в четыре слоя. Утром проростки в 1-2 мм должны быть уже видны. По этой же технологии можно прорастить и зёрна пшеницы. Если нет времени проращивать, замочите гречку на 12 часов.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Если у вас гречка коричневого цвета (такую гречку чаще всего продают в магазинах, она уже термически обработана и не прорастает), то её можно просто замочить в тёплой воде на несколько часов.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfVSfTSaJQ95l2Nde9EXSJwtDtsoBQyMV6jcWTzh7oPAvcgcTn7byeMeWwXhc_-KpR5-MRA7kXbOrKV_yOQkryfwBHkthlUnCtdHqLWTMPobhSPL3jeMz-CwUfmqxardCc-gHH4rcNywk/s1600/DSC02876.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfVSfTSaJQ95l2Nde9EXSJwtDtsoBQyMV6jcWTzh7oPAvcgcTn7byeMeWwXhc_-KpR5-MRA7kXbOrKV_yOQkryfwBHkthlUnCtdHqLWTMPobhSPL3jeMz-CwUfmqxardCc-gHH4rcNywk/s200/DSC02876.JPG" width="200" /></a><span lang="RU">Грецкий орех замачиваем в воде около 2 часов. После, орехи и грибы измельчаем в измельчителе, добавляем мелко нарезанный лук, перец, петрушку, морковь трём на мелкой тёрке. Всё перемешать вместе с гречкой, маслом и специями.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">У капустных листов вырезаем </span><span lang="RO">стволики</span><span lang="RU"> и закатываем голубцы. Если нет времени закатывать, добавляем мелко нарезанную капусту в приготовленную начинку для голубцов и получаем вкусный и сытный салат, такой как на фото.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">Желаю приятного аппетита!</span></div>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-34535279741218231562011-03-12T22:08:00.007+02:002011-03-15T21:11:45.592+02:00Квашеная капуста без соли<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJhwERIhIipvb6GDU_5_wFN6j4uV6B37l27RILChMZh4oFElmCgH_l2k4NYtGE9UFkwNPie2mqR_AeCjBgNjAsVS58YDEBjNVdRnr98bY8H2tmERSbRmml7fOCuO03Ld6ZwmDHDb2Pzvk/s1600/varza+murata.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJhwERIhIipvb6GDU_5_wFN6j4uV6B37l27RILChMZh4oFElmCgH_l2k4NYtGE9UFkwNPie2mqR_AeCjBgNjAsVS58YDEBjNVdRnr98bY8H2tmERSbRmml7fOCuO03Ld6ZwmDHDb2Pzvk/s320/varza+murata.JPG" width="220" /></a></div><m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br />
<span lang="RU">Капуста - отличное подкрепление в зимне-весенний период. Это потому что капуста содержит витамины C, B1, B2, B12, PP, B3, K, E, фолиевую кислоту и пищевые волокна. Содержание витамина B12 (в квашеной капусте) следует взять на отметку вегетарианцем. Квашеная капуста очень питательна, легко переваривается и содержит всего 30 ккал на 100гр продукта. Вдобавок это ещё и дешево. Подробнее о полезных свойствах капусты можно узнать <a href="http://usefulmeal.narod.ru/cabbaget.html">здесь</a>.</span><br />
<br />
<span lang="RU">Рецепт квашеной капусты без соли взят из книги <a href="http://www.ozon.ru/context/detail/id/5595643/">Вадима Зеланда</a>. Рецепт прост, и капуста получается хрустящей, только вот ждать пока проквасится следует около недели.<br />
</span><br />
<b><span class="hps"><span lang="RU">Ингредиенты</span></span>:</b><span lang="RU"><br />
Два средних кочана белой капусты, 800 грамм моркови, кайенский перец (чили) 1/2 чайной ложки, 60 грамм хлопьев сухого красного сладкого перца (я положила грамм 20, хотя думаю что можно обойтись и без сухого перца).</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Перед тем как начать резать капусту, следует оторвать </span><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">и отложить</span><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> 6-8 листов . Затем нарезать капусту крупно (около 3 -4 см), морковь нарезать кружочками. Размешать всё вместе с приправами, мять не надо. На дно двух трёхлитровых банок ложим по капустному листу. Плотно набиваем обе банки, так чтобы до горлышка оставалось около 10 см и сверху накрываем капустными листьями. Залить банки профильтрованной водой, так чтобы покрыть листья. В банки поставить узкие пол-литровые бутылки (можно пластиковые), наполненные водой в качестве груза. Сверху накрыть марлей. Поставить в тёплое место (23-25 градусов по Цельсию) на двое суток (около 40 - 48 часов). Через день, день-полтора вода в банках поднимется. Если она начнёт переливаться через край, уменьшить груз, или убрать его. Периодически надо придавливать грузы чтобы избыток образовавшейся углекислоты вышел. По истечению двух суток банки закрыть крышкой и убрать в холодильник (вода должна покрывать листья).</span><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Употреблять можно через 5-6 дней хранения в холодильнике.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Первое о чём я подумала, попробовав готовую капусточку, было то, что чего-то не хватает, а именно соли. Но я заметила, что она очень хорошо сочетается с солёными продуктами (например рыбой). А ещё из такой капусты можно сделать <a href="http://jivoepitanie.blogspot.com/2011/03/blog-post.html">живые голубцы</a>. И наконец, те, кто не могут без соли, всегда могут посолить салат. Мне очень нравится салат с такой квашеной капусточкой, молотым кориандром и льняным маслом.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><span lang="RU" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Желаю удачи в кулинарных экспериментах :).</span>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2183342495782903499.post-55965988671707873182011-02-27T23:36:00.003+02:002011-03-13T18:01:23.992+02:00Сырой тортик ко дню Св. Валентина<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWzjkngYWkk9wGdcRMXaOTfySFCUXmE7MRVIPsZhN_pvyNpf9Jh0l_PnIBDQ5u4FD-YIrjMW33Gf6jkOqPpbvhC3N-3O_QtNCokbFFpmqvPiPbtzV219CFqof6KmjhbuC2lyFOuE9-yrc/s1600/Tortulet_Raw_Sf.+Valentin.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWzjkngYWkk9wGdcRMXaOTfySFCUXmE7MRVIPsZhN_pvyNpf9Jh0l_PnIBDQ5u4FD-YIrjMW33Gf6jkOqPpbvhC3N-3O_QtNCokbFFpmqvPiPbtzV219CFqof6KmjhbuC2lyFOuE9-yrc/s320/Tortulet_Raw_Sf.+Valentin.JPG" width="320" /></a></div><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Чем можно удивить свою половинку в день Святого Валентина (и не только)? Конечно-же чем-то вкусным, полезным и сырым, и нет ничего лучше этого живого тортика, кисло-сладкого, со множеством витаминов и минералов. </span><br />
<br />
<span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Тортик готовится легко и быстро, а шансов на неудачу почти не остаётся, так как всё что требуется это иметь блендер, следовать пропорциям и моделировать тортик как вам захочется. Так как мы не будем пользоваться духовкой, нет риска недодержать /передержать в духовке. Посуда моется легко. А самое главное, вкус такой насыщенный и настолько непохож на обычные пирожные, что не оставит равнодушными даже самых недоверчивых критиков.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal"><b><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">А вот</span><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"> и ин</span></b><b><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">гредиенты:</span></b><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Тесто: 1 стакана миндаля предварительно размоченного в профильтрованной воде на 10 - 12 часов, 15 - 20 фиников, 3 ст. ложки мёда, 1/4 стакана какао.</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Крем: 3/4 стакана орехов кешью предварительно размоченных в профильтрованной воде на 10 - 12 часов, сок 2 лимона, 1/4 стакана воды, 1 банан, 30г (1 пакетик) кокосовых стружек, 2 щепотки корицы, 1 ст. ложка мёда.</span></b><br />
</div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Смешать миндаль в измельчителе (блендере), добавить мелко нарезанные финики, какао и мёд. Если тесто слишком рассыпчатое, добавь ещё фиников. Должно получится липкое тесто, которое мы выкладываем на тарелку и придаём форму.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Кажу, лимонный сок, банан, корица и мёд взбиваем в </span><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">блендерe</span><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">, воду добавляя в процессе, пока не получится кремообразная композиция. Крем выкладываем на тесто и убираем в морозилку на 1,5 часа для придания формы. Перед употреблением, лучше переместить в холодильник. Я посыпала тортик сверху тёртым шоколадом. Вышло так как на фото.</span></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Тортика желательно не употреблять много за один раз. Для того чтобы организм смог вобрать в себя все полезные вещества, а также для оптимального пищеварения, достаточно одного кусочка (100 - 150г), так что не злоупотребляйте :).</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">И напоследок, кое-что о питательной ценности этого необычайного тортика:</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><b>Миндаль</b> - стимулирует мозговую деятельность, богат кальцием, магнием, железом, фосфором, калием и витаминами В2 и В3.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><b>Кажу</b> богат витаминами А, В1, В2, содержит фосфор, цинк, кальций, хорошо влияет на сердечнососудистую систему.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><b>Финики</b> предотвращают раковые заболевания, богаты магнием, железом и фосфором.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><b>Какао</b> богат антиоксидантами и витамином Е.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><b>Мёд</b> выводит токсины и считается эликсиром молодости.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Ну как убедила?..Если да, то желаю чтоб сюрприз удался!</span><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"> </span></div></div><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"> </span><span lang="RU" style="color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"> </span>Nataliahttp://www.blogger.com/profile/13043279544633272777noreply@blogger.com1